岳陽鉑爾曼酒店位于岳陽市風景秀麗的南湖風景區，坐擁洞庭湖一線景觀資源。酒店設計理念是與當地特色、歷史文化和自然景觀融為一體，延續望洞庭、觀巴陵的傳統。乘著銀波，進入大堂，純粹的藍點綴其間，岳陽鉑爾曼酒店總經理李英海（Stephen Li）表示：“酒店將岳陽的千年古韻與鉑爾曼的現代國際風范巧妙融合。”而這藍恰恰是這巧中一環。 

藍，可作藍天、碧海，將酒店建筑濃濃地中海風情延續到室內；又可作青山、綠水，點綴在銀波中，裝點室內。這一藍，描繪的是地中海的浪漫風情，也描繪的是洞庭的湖光山色，二者同而不同，異而又相同。洞庭八百里，不正如大海般遼闊嗎？藍在其中甚是妙哉。

細覓洞庭，游樂鮮湖，漁歌互答。在這魚米之鄉的洞庭，漁，已是寫入基因的標記。走入自助餐廳，天花是似湖水般閃耀的水晶吊燈，屏風則是漁網交織衍生的圖案，配上以竹編編織的魚簍造型裝飾燈，描畫出一副最生動的洞庭漁事景象。在此處品鮮享食，身心皆是一番滿足。

推開宴會廳蔚藍的大門，斑駁的地毯圖案像一副水底地形圖，鋪展開來，遼闊而又深邃神秘。宴會上空設計的片狀組合吊燈，似片片魚鱗，又似飛舞的花瓣，更似追逐游弋的魚群，輕盈、華美的形態讓這一方世界也變得靈動自然、生機勃勃。碧波蕩漾，綠水環繞，無絲竹之亂耳，無案牘之勞刑。微風拂過，泛起圈圈漣漪，一環接著一環，似有萬千思緒隨波蕩去。 

作為五星級酒店設計中最具代表性的空間，四合而成的中庭，闔、合、和，蘊含著中華文化最深層的內涵——以和為美，最美好的祝福——和和美美。由一格格實木拼接裝飾的背景墻，像泛黃的老照片，展示的是大自然的美麗身姿，也是歷史的成長腳步。

客房的室內設計，將現代風格巧妙細膩的融入到岳陽這座歷史名城的氛圍中。把簡潔的設計語言賦予了室內，將最美的語言留予了室外。賞洞庭湖，在落日余暉之際，看沙鷗翔集；亦或是觀長煙一空，皓月千里。把酒臨風，豈不樂乎？